栽培品目
　にんにく　【嘉禎種（白色）】
　ニラ

栽培場所
　京都府京都市左京区　

栽培面積
　約４５�e　（２０２４年１０月〜２０２５年６月　２０�e使用）

土壌特徴
　粘土質（田転換地）
　ｐH：作付時（２０２５年１０月）　７．９〜８．５
　　 　 収穫時

使用肥料等
　化学肥料（８：８：８）　醗酵牛糞堆肥　植物性堆肥　苦土石灰　卵殻　米ぬか　もみ殻

こだわり
　畑の周囲に獣よけ電気柵および有刺鉄線を設置　（獣による食害並びに糞尿汚染防止）
　減（無）農薬（殺虫剤不使用　除草剤不使用）

にんにくの植え付け
　　
　　　　　　　にんにく畑の風景　にんにく鱗片植え付け前（１０月撮影）　



　　　　　　　　

ニラについて
　２０２５年１２月株分けをし２０２６年は増産を計画しています。


収穫したにんにく、にんにくの芽およびニラの行先
　キムチのほし山様（https://hoshiyama.ne.jp）へ納品しております。