栽培品目
　にんにく　【金郷（ホワイト）種　嘉禎種（白色）】
　ニラ

栽培場所
　京都府京都市左京区　

栽培面積
　約４５�e　（２０２４年１０月〜２０２５年６月　１８�e使用）

土壌特徴
　粘土質（田転換地）
　ｐH：作付時（２０２４年１０月）　７．８〜８．５
　　 　 収穫時（２０２５年６月）　　６．２〜７．３

使用肥料等
　化学肥料（８：８：８）　醗酵牛糞堆肥　植物性堆肥　苦土石灰　卵殻　米ぬか　もみ殻

こだわり
　畑の周囲に獣よけ電気柵および有刺鉄線を設置　（獣による食害並びに糞尿汚染防止）
　減（無）農薬（殺虫剤不使用　除草剤不使用）

にんにくの植え付け
　　
　　　　　　　にんにく畑の風景　植え付けて２週間後（１０月撮影）　


にんにくの収穫
　　
　　　　　　　　　にんにく畑の風景　病気の発生は無い　（４月撮影）　　　　　　　　　　　　　　　　

　　
　　　　　　　　　にんにく畑の風景　刈り取りの途中　（６月撮影）

　　　　　　　　　　

ニラについて
　畑にニラ用の畝を１つ作り、４月上旬と６月上旬収穫しました。
香りは強く柔らかい物となりました。


収穫したにんにく、にんにくの芽およびニラの行先
　キムチのほし山様（https://hoshiyama.ne.jp）へ納品しております。